Les pâtisseries sont élaborées à partir de produits frais et de saison, nous nous réservons, par soucis de qualité ou d’approvisionnement, la possibilité d’en modifier la teneur.

	Citron meringuée : Citron meringuée: pâte sucrée, crème citron, meringue à l’italienne
	Macaréna Fraise/Rhubarbe ou Framboise : nouveauté 2011 Pâte sucrée, crémeux fraise/rhubarbe ou framboise, gelée fraise ou framboise, meringue à l’italienne
	Fraicheur d’été : (non disponible) pâte sablée, crème d’amande citron, gélifié de cassis, crème légère cassis
	Tarte aux framboises fraiches : pâte sablée (masquée chocolat blanc), framboises fraiches
	Douceur d’Automne : (non disponible) pâte sablée noisette, Croustillant noix et noix de pécan, crème légère à la vanille, pommes caramélisées.
	Amandine aux poires : pâte sucrée, crème d’amande,  poire
	Gerbier framboise : pâte brisée, flan à la framboise, crème chibouste vanille aux zestes de citron
	Sicilienne : (non disponible) pâte sucrée, crème d’amande pistache aux abricots, crème légère à la groseille, abricots frais
	Solliès : (non disponible) pâte sablée aux noisettes, croustillant aux noix, gelée pomme/figue, panacotta vanille, figues pochées au jus de pomme
	Fraicheur de Fleur: (non disponible) Pâte sucrée, crème citron, crème légère citron, dacquoise noisette, crème de griotte
	Fraîcheur d’agrumes: (non disponible) Dacquoise coco, mousseline d’agrumes, suprême de pamplemousse rose